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夏日炎炎,冷饮怎么吃不伤身?这几款冷饮做法简单还好喝

2022-08-27 22:05:04 3389

摘要:作者:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 关靖怡进入6月,天气开始热起来,很多地区温度高达33℃以上。天气炎热,这个时候如果有一杯冰饮,吹空调解暑简直是人生一大乐事。然而,一次性或长时间吃生冷、性质寒凉的食物会易刺激肠胃,引起消化不良,...

作者:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 关靖怡


进入6月,天气开始热起来,很多地区温度高达33℃以上。天气炎热,这个时候如果有一杯冰饮,吹空调解暑简直是人生一大乐事。

然而,一次性或长时间吃生冷、性质寒凉的食物会易刺激肠胃,引起消化不良,不喝不凉快,喝了又伤身,那究竟怎样是好呢?

其实,每天的下午1-3点是喝冷饮的最佳时间,冷饮适宜在饭后喝,慢慢吞咽,对胃肠刺激较小(切忌!吃完后不能马上饮用热水热茶


今天我来推荐几款做法简单的汤水和饮品,比起外面的杯装饮品便宜也好喝。


酸梅汤


材料:乌梅30克,山楂片30克,陈皮10克,甘草6克,桂花6克,冰糖适量。

做法:

1、将材料用凉水浸泡半小时,洗净后放入砂锅,加凉水,用大火煮。水沸后,转小火,继续熬煮至少半小时。

2、出锅前,放些冰糖块熬至融化,酸梅汤便做好了。可在转小火时加入有糖桂花或干桂花,能为酸梅汤添几许幽雅香味。

3、常温下,酸梅汤易变质,若看到表面有细细的泡沫浮起,说明已变质不能饮用。若酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。喝时取出,放一放,等温度没那么低再喝,2天内要喝完。


罗汉果菊花冻

清肺润燥、生津止渴


材料(3-4人份):雪梨两个、罗汉果半个、夏枯草10克、菊花5克、桑叶5克、冰糖50克、白凉粉60克、牛奶或蜂蜜。

做法:

1、将两个雪梨去芯,切成小块。

2、把雪梨、罗汉果、夏枯草、菊花、桑叶放入锅中,加入1500毫升的清水煮半小时。

3、中途加入冰糖,煮好之后隔渣。

4、过滤得到的汤汁按照水500毫升、白凉粉30克的比例,倒入白凉粉,一边搅拌,一边加热至沸腾即可。

5、将汤汁倒入碗中,放凉后会凝固,可放进冰箱冷藏。

6、食用时取出加入牛奶或者蜂蜜,味道更佳。

功效:这款罗汉果菊花冻有清肺润燥、清热解、生津止渴的功效。


苦瓜手打柠檬绿茶

清热解毒、开胃消食


材料:苦瓜4小片,青皮大果的柠檬4片,蜂蜜,绿茶。

做法:

1、把苦瓜片,柠檬片放入手打器内,加入少量冰块,猛捶10下。

2、加入适量蜂蜜,加入绿茶,加入少量冰块,大力振摇15下,即可饮用。

功效:清热解毒,开胃消食,养颜嫩肤。


牛油果奶昔

护肝美容、保护视力


材料:牛油果1个,牛奶200ml,蜂蜜适量。

做法:

1、牛油果去皮去核,切成小块。

2、倒入牛奶,用搅拌棒或者料理机一起打碎打均匀。(喜欢有口感的,可以把牛油果不要打得那么碎;喜欢冰口感的,可以加入少量冰块一起打碎)

3、最后加入适量蜂蜜调味即可。


炎炎夏日,希望以上汤水和饮品能为你们带来凉快!




审稿专家:广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理

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