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襄阳市襄城区8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

2022-09-26 22:40:13 3042

摘要:襄城区位于湖北省西北部,襄阳市城区南部,汉江南岸,是襄阳市委、市政府所在地,全市政治、文化中心,下面给大家分享一下到了襄城区有哪些美食要品尝一下。1、牛油面牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。襄...

襄城区位于湖北省西北部,襄阳市城区南部,汉江南岸,是襄阳市委、市政府所在地,全市政治、文化中心,下面给大家分享一下到了襄城区有哪些美食要品尝一下。

1、牛油面

牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。襄阳牛肉面和牛杂面都属于牛油面,很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。

2、豆腐面

豆腐面是湖北襄樊地道的传统小吃,属于臊子面的一种,以普通的碱面为主要原料。襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料。吃豆腐面时,再喝一碗襄阳特色黄酒,惬意而舒服。

3、襄阳薄刀

薄刀是湖北省襄阳市著名的传统小吃,它的制作方法是由发得很有筋道的粗面,蒸上15-20分钟,配上黑木耳等食材,和切得很细很长的胡萝卜,很嫩的肉丝以及红、青番椒丝,然后用特殊的工具把面压成1/3小拇指粗的面条,炒制而成 。

4、襄阳缠蹄

襄阳缠蹄是传统的佳肴,将猪蹄肉用多种香料腌渍数天,后用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘,色泽红亮,肉质清香,佐以姜丝米醋,余味幽长,是下酒的好菜。

5、油馍筋

先在一块光滑的铁板上刷上热油,把高筋面粉加葱、姜末做成的面团在铁板上擀成细长条儿,刷上油,再放下油锅里炸成金黄色,捞起来装在纸袋里。炸好的油馍筋儿,黄澄澄、油汪汪、外焦里嫩,特别像油条,但是它的劲道比油条好,很多人比较喜欢吃。

6、清汤

清汤是襄阳人的传统风味小吃,而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是:佐料齐全,制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其皮薄透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口。

7、金刚酥

金刚酥是襄阳著名的汉族特色小吃,主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后,掺揉制成马蹄形饼,然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时,其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”,非常好吃。

8、三镶盘

三镶盘,是湖北省襄阳市的传统名菜。制作时以猪肝猪排骨猪脑为食材,一般都是通过炸而制成的,特别好吃。

以上是8道美食是襄城区乃至整个襄阳都比较有名的,到了襄阳这8道地方美食一定要尝一下,襄阳的美食还有不少,欢迎襄阳的朋友给留言进行补充。

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